Todo comenzó en 1990, cuando nuestro abuelo, Augusto Lopez Muñoz, junto al párroco, Antonio Rodríguez Arana fundaron la Cooperativa Agraria Rodríguez de Mendoza. Visionarios y comprometidos con su tierra, vieron en sus cultivos una oportunidad para transformar el café de la región en un producto de alta calidad. Desde entonces, nuestra familia ha cultivado con pasión y esmero, transmitiendo este amor por el campo de generación en generación. Hoy, como la tercera generación de productores, no solo honramos ese legado, sino que también buscamos llevar el café de especialidad de nuestra tierra a nuevos horizontes, combinando tradición e innovación con un profundo respeto por el entorno.